2004年01月04日

りんごの皮むきに意外な効果

 リンゴの皮をむく動作が、脳の前頭前野を
活性化させることを、独立行政法人食品総
合研究所(茨城県つくば市)の檀一平太研
究員らが見つけた。
前頭前野は、人間の理性や想像力、判断
力などの高度な働きをつかさどるとされる。危
険な刃物を制御しながら、リンゴを動かして上
手に皮をむくという複雑な動作が、前頭前野
を働かせるらしい。論文は1月中旬発行の米
の専門誌「ニューロイメージ」電子版に掲載さ
れる。

毎日林檎の皮むきしないと!

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Date: 2005.09.26

Posted by hotstaff at 2004年01月04日 04:11 | TrackBack
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